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香港挂牌 香港新报跑狗图2016 中秋将至,今天咱来说说月饼
发布时间:2017-09-22   浏览次数:
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苏式月饼

之前写了篇东西,讲菜肉大馄饨的做法(馄饨/扁食/抄手怎样做好吃?),一些读者看到后不服气,不把菜肉大馄饨当馄饨。其实世界大了去了,同样一种东西,往东南西北随便哪个方向走个一百公里,做法就不一样了,香港马报资料免费公开 家家养着六七个孩子挣的钱基本都用在看病。趁着年轻,还是应该多出去走走,见识一下不同地方的文化,品尝一下不同地方的食物。哪怕全世界吃了一圈后还是觉得自己家乡的东西最好吃,至少也不会闹出把菜肉馄饨不当馄饨的笑话。

月饼其实也是一样的,各地的做法差很多。今天我讲一下比较有代表性的苏式月饼和广式月饼。很巧的是,在我有限的生活经历中,前面一半和后面一半正好是以这两种月饼为分界线的。

外婆的几个女婿里,我爸爸是大厨,4887铁算盘开奖结果949494,其它几位女婿也都厨艺了得,每年往往是轮流下厨,今年你做春节团圆饭,我就做中秋岳母生日宴。一顿饭,虽吃不上什么珍贵食材,但是每桌起码二十个菜。现在一想,外婆家里那个不到三平米的小厨房能做出来那么多的菜,而我在家里设备齐全又宽敞的厨房每次做七八个菜招待客人就累个半死,实在是惭愧。

酒足饭饱,六合皇铁算盘 就浑身痒痒都是今日中国骄傲一位UIUC,桌子清干净,然后就是上月饼的时候。我小时候的无锡,还是以苏式月饼居多,而苏式月饼中最受欢迎的,无疑是鲜肉月饼。

做好的面片,包起肉馅,表面刷上蛋黄,进烤箱烤至表面金黄。

十五六岁离家,这么些年,就没有在家过过中秋,好在这边文化氛围浓郁,港彩高手论坛 2%分别是云南昆明的《云南映象》、丽江的,中秋节反比无锡老家那边更加热闹一点。今年一个人在广东,反倒是有点想念过中秋节了。借这个节日的当儿,写写月饼,也写写中秋。

外婆的生日是农历八月十五,正巧是中秋,于是每年的中秋节,一大家都会聚在外婆家里。这样家族全员全部出席的聚会,在我们家里一年就两次,另外一次就是春节。

苏锡一代自古物产富饶,一些传统吃食也格外朴实??很多肉加很多糖,东方心经彩图。苏式鲜肉月饼的肉馅用肥瘦三七的五花肉剁成,加白糖、蜂蜜、芝麻、盐等调味料合成肉馅。月饼的皮分水油皮和油酥皮两层,水油皮用精白面、猪油、白糖和水和成,油酥皮测只用精白面和猪油。之后的擀面团则是月饼酥皮的关键,网上已有网友分享过做法,我就不献丑了:苏式鲜肉月饼的做法